Сколько варить замороженные пельмени

Как приготовить пельмени

Есть несколько простых правил, которые помогут вам каждый раз готовить вкусные пельмени прямо из морозилки. Если они были должным образом подготовлены перед заморозкой, они не должны склеиваться. Они также не треснут во время приготовления. Итак, как приготовить замороженные пельмени? Сначала в большой кастрюле со слегка подсоленным кипятком и небольшим количеством жира. Дело в том, что они могут свободно плавать и тесто равномерно размягчается. Во-вторых, на слабом огне, так как слишком интенсивное пламя может привести к тому, что пельмени развалятся раньше времени, которое они должны провести в кипящей воде, а начинка может быть недостаточно теплой. В-третьих, стоит делать это под частичным накрытием, чтобы убедиться, что созданная температура эффективно оттает и облагородит ваши домашние замороженные пельмени. Приобрести пресс-формы для пельменей можно тут.

Сколько варить пельмени?
Свежеприготовленные пельмени готовятся чуть меньше времени, чем замороженные. Это время зависит в первую очередь от момента, когда они всплывут на поверхность. Чтобы не распадаться в кипятке, свежие пельмени нужно провести в горячей воде 2 – 3 минуты с момента их всплытия на поверхность. Лучше не упускать этот момент. С другой стороны, сколько мне варить пельмени из отпуска, если они были заморожены? В этом случае и независимо от того, пельмени это русские, с мясом, фруктами или с капустой и грибами, нужно выждать не менее 5 минут после отправления, прежде чем шумовкой вынуть их из кастрюли.

Как приготовить замороженные вареники на пару?
Классические пельмени на пару, когда тесто свежее, просто поставьте пароварку на сито и готовьте около 5 минут. С замороженными пельменями это займет немного больше времени, хотя и быстрее, чем если их бросить в кипящую воду в кастрюле. Чтобы приготовить замороженные пельмени на пару, подождите не менее 10 минут после помещения их внутрь. По истечении этого времени проверьте, стали ли они уже мягкими и не слиплось ли тесто. Преимущество приготовления замороженных пельменей на пару заключается не только в их приготовлении, но и в интенсивности вкуса и аромата используемой начинки, которая остается внутри, а не частично вымывается горячей водой.